È stato presentato il 18 dicembre 2010 a Udine, in anteprima nazionale, il protocollo CasaClima Wine, per la certificazione delle cantine vinicole sostenibili. Il convegno di presentazione è stato organizzato da APE, Agenzia per l’Energia del Friuli Venezia Giulia assieme all’Agenzia CasaClima ed in collaborazione con il Comune di Udine ed ERSA, nel Castello di Udine. CasaClima Wine, aggiunge alla valutazione sull’involucro edilizio quella sul ricorso a materiali ecologici, l’attenzione per le fonti energetiche rinnovabili e locali, ed il focus sulla gestione delle acque.

La certificazione CasaClima Wine nasce per rendere credibili anche all´esterno gli sforzi compiuti da numerose aziende vinicole nella direzione di una maggiore sostenibilità.
Per raggiungere lo standard di qualità CasaClima Wine devono essere considerati tutti i diversi aspetti della sostenibilità: qualità ecologica, qualità socio-culturale e qualità economica.
Per questo accanto all´ecocompatibilità e all´efficienza energetica dell’edificio il sigillo CasaClima Wine valuta anche il consumo di risorse ed energia del processo di vinificazione. Non mancano considerazioni relativamente alla scelta degli imballaggi e agli impatti dovuti al trasporto del vino.
Anche i requisiti di comfort e benessere negli spazi di accoglienza e lavoro sono criteri importanti per una cantina che voglia definirsi sostenibile, così come gli aspetti economici e di trasparenza legati alla gestione.